慢性骨髓炎的飲食治療

  慢性骨髓炎是臨床上比較常見的一種骨科疾病，它的治療復(fù)雜易反復(fù)，針對(duì)骨髓炎患者的飲食護(hù)理也尤為重要，那么慢性骨髓炎患者的飲食是什么，需要吃什么？

  一、治療早期的飲食

  早期飲食要注意其給體內(nèi)酸堿度造成的影響，應(yīng)保持略偏堿性。

  骨科專家認(rèn)為，中青年病患者在骨炎破壞期中的膳食結(jié)構(gòu)，較好以清、淡、素、全為主，如主食以米、面調(diào)節(jié)占每餐全部飲食總量的1/3，副食蔬菜1/3，水果占1/3的措施才能避免葷食易產(chǎn)酸，加重對(duì)局部組織負(fù)擔(dān)與損害，小兒與老年要根據(jù)生理特點(diǎn)與要求，要更細(xì)心地從飲食上向偏堿性食物加以調(diào)節(jié)。

  二、治療中期的飲食

  慢性骨炎經(jīng)過早期的臨床治療和飲食調(diào)養(yǎng)，其全身情況和局部表現(xiàn)已有好轉(zhuǎn)，但要滿足機(jī)體所需要的全部營養(yǎng)成分，還需要隨病情的變化來調(diào)節(jié)飲食。

  骨科專家認(rèn)為，患者在經(jīng)過早期治療中的飲食調(diào)節(jié)階段后，其體質(zhì)有所好轉(zhuǎn)，隨著食欲及消化功能的增強(qiáng)，患者除多食水果蔬菜外，還需要補(bǔ)充一些高蛋白等飲食，膳食中要進(jìn)行適當(dāng)?shù)拇旨?xì)搭配，以少葷多素搭配，糧菜等搭配混合食用，以廣泛攝取多種營養(yǎng)。還要經(jīng)常讓病人飲用易消化吸收、營養(yǎng)豐富的新鮮豆?jié){、花生漿、牛奶等流汁食品，因大豆、花生加工成漿，可提高消化率到90%。大豆中存在的抗胰蛋白酶因素，經(jīng)加熱即被破壞，也提高了消化率。牛奶的消化率為97%以上，消化率越高，則可被機(jī)體吸收利用的蛋白質(zhì)越多。

  談到補(bǔ)鈣的問題，請(qǐng)記住：鈣是在其他宏量元素與微量元素的襯托與相互協(xié)調(diào)、相互作用下，才能被人體所利用，以發(fā)揮它的生理功能。骨科非常講究平衡療法，在治療上重視“以骨補(bǔ)骨，以骨養(yǎng)骨，以骨治骨”的輔助療法，此療法看似簡單，并帶有粗放和原始性質(zhì)，但據(jù)考證，豬的脊骨、肋骨內(nèi)所含的宏量元素與微量元素，是接近人體生理要求的自然成分，如所含的鈣、磷、鐵、鎂、銅、錳等是構(gòu)成人體骨骼所必須的重要成分，利用豬骨作湯飲，以補(bǔ)充慢性骨炎給患者所造成的營養(yǎng)缺乏或失衡，臨床實(shí)踐證實(shí)，它對(duì)骨組織的增生性修復(fù)或修補(bǔ)性修復(fù)佳，它不會(huì)造成某一元素在體內(nèi)的升高，連鎖到其他元素又相對(duì)不足的弊端。比單純?yōu)榛颊哐a(bǔ)充某一元素或幾種元素優(yōu)越得多。

  三、穩(wěn)定鞏固治療期的飲食

  本期的飲食，要注意利于組織再生和修復(fù)，微血管床、微淋巴管網(wǎng)絡(luò)的建立與溝通，穩(wěn)定血液流動(dòng)力學(xué)、水電解質(zhì)與酸堿度的平衡上。利用偏堿性飲食，調(diào)控體液的PH值，盡量減輕病患部組織的酸化程度，控制易產(chǎn)酸性食品的攝入，仍要以食物多樣化，以谷類為主，多吃蔬菜水果和薯類，增加吃奶類、豆類、蛋類或其制品飲食，經(jīng)常吃適量的豬瘦肉、鴨肉，少吃肥肉和葷油，注意少鹽飲食，以免造成病患區(qū)的水鈉潴留，不吃煙熏、油炸、霉變食品（霉變的腐乳類、醬類），更不可暴飲暴食、酗酒、偏食，以損其臟腑功能，貽害了病患區(qū)組織細(xì)胞群的生活能力。

  骨科專家提倡各種營養(yǎng)素的攝取，增強(qiáng)體質(zhì)的抗病能力，縮短治療疾病的病程，這些都是在滿足機(jī)體正常需要的情況下均衡供應(yīng)。萬萬不可拿某一種維生素或某一種元素做“補(bǔ)藥”天天吃，經(jīng)常吃，這會(huì)造成機(jī)體代謝紊亂，因?yàn)楦鞣N維生素、宏量元素、微量元素，以及各種營養(yǎng)素在體內(nèi)也是互相聯(lián)系、互相制約，共同構(gòu)成組織，來調(diào)節(jié)與完成各種生理功能的。如果長期只單純供應(yīng)某一種元素，勢(shì)必造成身體的功能失調(diào)，相反，會(huì)對(duì)身體不利。